Martedì 07 Settembre 2010

Festa di S. Nicola e Sagra del Tortellino a Castelfranco Emilia (MO)

L'Associazione "La San Nicola" da oltre 20 anni organizza la Festa di San Nicola "Sagra del Tortellino" nella seconda settimana di settembre. Anche quest’anno ,dal 6 al 12 settembre, si svolgerà questo appuntamento che rappresenta ormai una tradizione. Una locanda, un Oste guardone, una splendida Ospite e il suo Ombelico,sono gli "ingredienti" che hanno dato vita, secondo la leggenda alla nascita del Tortellino. È possibile, nella settimana, gustare il "Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia" prodotto a mano, con pasta sfoglia tirata al mattarello, rigorosamente cotto e servito in brodo di cappone.
Ogni anno la seconda domenica di settembre, la Rievocazione Storica in Costume, fa rivivere la Leggenda del Tortellino, insignendo un “Oste” che per un anno diventa idealmente custode di questa nostra tradizione culinaria.

Info: www.lasannicola.it - +39 059 921665